Организм человека успешно функционирует, если все системы действуют слаженно. Если возникает определенное нарушение, то оно отражается на всех процессах, что негативно влияет на самочувствие. Очень вредным является избыток холестерина в организме, поскольку из-за него нарушается кровоснабжение. Поэтому очень важен контроль этого вещества, а при его повышении нужно принимать меры.
В чем польза и опасность?
Поскольку очень многие особенности организма зависят от питания, то в первую очередь врачи рекомендуют пересмотреть свой рацион. Некоторые продукты приходится полностью исключить, другие, напротив, использовать чаще. Для многих людей это оказывается непросто – отказываться от потребления любимых лакомств, поэтому следует узнать, какие именно продукты вредны.
Одним из излюбленных продуктов большинства людей являются семечки – подсолнечные и тыквенные. Как они влияют на организм и содержание холестерина? Следует сказать, что семечки не оказывают прямого воздействия на количество холестерина. Однако это не означает, что их можно потреблять в неограниченных количествах. У этого продукта имеются определенные особенности, которые нужно учитывать.
В семечках подсолнуха и тыквы содержится множество полезных организму веществ. Поэтому их использование в рационе очень важно. Из этого продукта можно получить:
- Витамин Е. Он является антиоксидантом, способствующим улучшению состояния кожи и слизистых оболочек.
- Хлорогеновая, хинная и кофейная кислоты. Они способны противостоять окислительным процессам.
- Аргинин. Эта аминокислота укрепляет сосуды, улучшает состояние сердца.
- Витамин В1. Его наличие в организме препятствует тромбозу и развитию болезней сердца.
- Фитостеролы. Их функция – ослабление процесса всасывания холестерина, что способствует его выведению.
- Минералы. Благодаря семечкам, организм обогащается необходимыми элементами, такими как селен, цинк, магний, железо, кальций, марганец и пр.
Все это делает семечки очень полезным продуктом, тем не менее, при чрезмерном их потреблении они могут нанести вред. Кроме этого, обязательно нужно учитывать, что для получения необходимых веществ семечки должны соответствовать определенным требованиям.
Подсолнечник и его семена, несмотря на обилие полезных свойств, могут быть вредными, поэтому требуют осторожности. В первую очередь нужно помнить об их калорийности, из-за чего чрезмерное их потребление может увеличивать массу тела. Это становится причиной очень многих проблем, в том числе, и повышения уровня холестерина.
Если пациент часто употребляет соленые семечки, то его организм перенасыщается натрием, что сказывается на давлении и работе сердца.
Еще одна особенность – из-за частого потребления семечек может разрушаться зубная эмаль.
Употребление при повышенном холестероле
Высокий уровень холестерина заставляет проявлять осторожность в отношении любых продуктов. Если у человека начинает повышаться холестерин, он стремится прекратить употребление любых холестеринсодержащих продуктов, однако, это не совсем правильно.
Это соединение необходимо для полноценного функционирования организма, поэтому отказываться от него полностью нельзя. К тому же семечки не относятся к числу опасных продуктов. Напротив, холестерина в них нет, поскольку они являются растительным продуктом, а холестерин содержится лишь в продуктах животного происхождения. За счет фитостеролов они даже способствуют понижению уровня холестерина, поскольку мешают ему закрепляться в организме. Поэтому когда возникает вопрос, можно ли есть семечки при повышенном холестерине, ответ будет однозначным – можно.
Чтобы семечки оказали полезное воздействие, нужно не только следить за их количеством в рационе. Очень важно соблюдать определенные требования, которые позволят получить максимум пользы. Так, лучше всего есть этот продукт в сыром виде.
Жарка уничтожает практически все вещества, которые можно получить, поэтому такие семена не несут никакой пользы.
Любая термическая обработка для них губительна, и единственное, что не оказывает негативного воздействия – сушка на солнце. Но и сушить их следует правильно – предварительно промыв и распределив на поверхности ровным слоем. Для хранения подходит темное и сухое место. Нежелательно держать высушенные семена в полиэтилене, лучше всего использовать тару из стекла.
В продаже нередко встречаются очищенные семена, но их есть не стоит. Предварительно очищенные семечки быстро окисляются, из-за чего продукт делается вредным. Также нет никакой пользы от жареных семян, расфасованных в пакеты. Они вкусны, но при бесконтрольном их употреблении в организме увеличивается количество солей.
Этот продукт можно применять также в виде отвара. Для него понадобятся семена подсолнечника (около 0,5 кг) и 2 л воды. Семена нужно варить на медленном огне не меньше 2 часов, после чего смесь процеживают и пьют понемногу весь день. Такое средство снижает количество холестерина. Лечебный курс составляет 2 недели, затем следует пятидневные перерыв и повтор.
Еще один способ – применение отвара из проросших семян. Их заливают кипятком и оставляют на 8 часов, после чего процеживают. Пить такой отвар следует до еды 4-5 раз в сутки. Данный рецепт позволяет не только снизить количество вредного вещества, но и улучшить самочувствие больного в целом.
Все это означает, что холестерин и семечки почти не связаны между собой, хотя в качестве еды их стоит использовать умеренно, хоть и регулярно. Нужно учитывать, что пользу они приносят лишь при их рациональном потреблении. Если этот продукт потреблять в больших количествах, эффект будет обратным, поскольку у пациента повысится вес, возрастет нагрузка на сосуды и сердце и т.д. Именно это может вызвать увеличение количества холестерина. Поэтому не стоит ими увлекаться.
